【新民网·独家报道】为监管千家万户运用的不锈钢相关产品，让老百姓吃得定心，上海市质监局也是蛮拼的。今天上午，新民晚报新民网记者跟从市质监法律总队来到坐落普陀区武威路上的万润酒店用品市场内，用手持式合金剖析仪对一批不锈钢容器、刀具等进行快速检测。合金剖析仪能够快速精确地分分出物件中的各种金属含量，被运用于军工、航天、钢铁、石化等范畴。

　　技能专家告知记者，尽管都标称不锈钢，但假设未到达安全规范，由于这些盛放食材调料的容器长期触摸油、醋等调味料，长期运用可能会形成重金属分出超支。因而对不锈钢食物相关产品的监管关系到老百姓吃进嘴里的东西，十分重要。今天在万润酒店用品市场内的一处餐饮用品专柜，法律人员将手持合金剖析仪贴在不锈钢产品外表，扣动“扳机”后，液晶屏上显示出产品的各项金属含量数据，技能专家对此逐个剖析。

　　“对不锈钢原料的食物相关产品，首要检测铅、铬、镍、镉、砷五大重金属目标是否超支，第一步经过合金剖析仪现场快速检测，尔后再将疑似有问题的产品带回实验室进行进一步的检测剖析。”上海市计量测验技能研究院理化剖析室工程师张笑旻向记者支招，顾客购买不锈钢食具时，要同意产品上贴的标签，“现在来看，上海出产的不锈钢制品总体上质量较好，层出不穷看产品上的排号，如排号304以上的不锈钢制品，个人认为就比较合适餐饮用。”

　　在对多款不锈钢餐盘、自助餐锅、保健碗、刀具等进行检测后，法律人员发现商标标识为“420不锈钢铲刀系列”产品的镉和锰含量未到达相关商标规范，此外，部分不锈钢餐盘、不锈钢碗具也存在安全危险。这些打了问号的产品将被带回实验室做进一步检测。

　　运用手持式合金剖析仪，进行现场快检是一种立异的监管方法。质监局法律人员层出不穷指出，在选用不锈钢食具容器时，应同意重金属超支等安全危险，认准标签，细心选择。（新民晚报新民网 萧君玮）

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